A şıkkı: Adaçayı

Adaçayı bilinen şifalı bitkilerin en değerlilerinin başında gelir.(Bakınız : http://www.mariatrebenherbs.com/67/83-sage/itemid-0)
Bu nedenle çok faydalandığım ve herhangi bir yer ve zamanda bitki edinmek isteyenle şahsen hararetle bu bitkiyi tavsiye edeceğim adaçayının bakımını ihmal etmemek adına harekete geçtim... Aslında soğuktan etkilenen bir bitki İstanbul havasında iki kışı geçirdi. Ben aslında ihmalkar davranarak sadece biraz diplerini kabartarak köklerinin zarar görmemesi için basit bir önlem aldım. Daha iyisi dibini malçlamak yani saman, talaş vs gibi maddelerle korucu katman oluşturmak ve don tehlikesinde üzerini kapatarak soğuk havanın direk temasını engellemek.

Ben kendim yaklaşık iki sene önce ektiğim adaçayından çoluk çocuk ailece, akraba ve komşular dahil olmak üzere kullandık faydalandık.

Aşağıda Haziran 2011'deki halleri:

(Bu arada adaçayı yüksek tansiyonu olanların dikkatli ve doktor gözetiminde kullanması gereken bir bitki olduğunu belirtmek istiyorum. Ben burada faydaları gibi konularda detay vermiyorum, bu bilgileri kitaplardan ve uzmanlarından edinmek en doğrusu.)

19 Adet adaçayımdan bu bahar budayarak, ve ileriki haftalarda gübreleyerek daha yüksek verim elde etme ümidindeyim.
Budamanın ilkbaharda ilk sürgünler çıkmaya başlayınca yapılması tavsiye ediliyor. Ben ise budamada çıkanları çelik olarak dikmek istediğimden biraz daha erken davranarak çelikler için zaman kazanmak istedim. Budamayı bitkilerin boyları 15cm olacak şekilde yaptım.
Budadığım dalların yapraklarını yine kullanmaya devam ediyoruz.
Dalların 19 adetini de çelik olarak diktim.

Saksıda budanmış adaçayı (25 Şubat 2012)

Budamadan çıkanlar. (25 Şubat 2012)

Çelikleri ayırınca içmeye hazır.

Çelik için ayırıp boylarına ve kalınlıklarına göre iki grup yaptım.

 

Çeliklerin kökleşmesi beklenen uçlarına bal sürdüm ve elimin altında olan kaba 9 adedini dikiverdim.(25 Şubat 2012)

Diğerlerini ertesi gün toprak ve kap ayarlamak üzere bir gece suda bekletim. Bu 10 adedi de bir viyola diktim.(26 Şubat 2012)

Bu aşamadan sonra nemli kalmaları ve dondan etkilenmemeleri için şeffaf bir naylonla hava alacak noktalar da bırakarak kapattım.

Geç olsun da güç olmasın: Sarmısak

Üstün faydaları ve mutfağımızdaki ve atasözlerindeki yeri ile sarmısak hayatımızın bir parçası. Gerçekten de yeri zamanı ve dozunu iyi ayarlamak kaydıyla ne kadar değerli bir nimet olduğunu sanırım herkes takdir eder.

Ekim yapmadan önce bir internet araştırması yaptım. En iyi nasıl yetiştirilir öğrenmek istedim. Bir çok bilgi ve media var. Benim en çok beğendiğim de naçizane bu video oldu: http://youtu.be/AMsxr3hDvA0

Bu videoda ekimin Ekimde yapılmasının en iyi zaman olduğunu duyunca acele bu işi bitirmem gerektiğini ve zaten geç kaldığımın farkına vardım. Ama elimde toprak yoktu. Ormana gidip alacaktım. Ama dün arabanın bir elektriksel sorunu olduğunu anladım ve arabayla ilgilenmek zorunda kaldım. Bugünse yetişmede sıkıntı yaşayan biberiye ve kızılcık saksılarını kullandım.

7cm derinliğinde çukurlara yer darlığı ve toprak azlığı sıkıntısı nedeniyle 3-4 cm (normalde 10cm civarında olmalı) dikim yaptım, malçladım (elimdeki yaprak, dal parçaları ile bir kat oluşturdum) ve suladım.

Sarmısak açık alanda Ekim ayında topraktaki yerini bulduğunda soğanlarını kullanmak için Temmuz sonuna doğru toplanır. Bu süre içinde iklimine göre hiç sulama gerektirmeyebilir. Benim durumum biraz farklı. Şubat ayında dikim yaptığımdan yaklaşık 4 ay gecikmişim. Belki Ekim-Kasım ayına kadar beklemem gerekebilir.

Yine domates ve yine biber ama bu kez kırmızı

Marketten güzel ve dolgun ve de tatlı ve de kırmızı ve de pahalı biberlerin çekirdelerini 1. 2. 3. diye ayrı ayrı ekerek elimde güzel bir bitki tohumu oluşturmak istedim. Bunları da etiketleyerek ektim.
Tarım fuarından aldığım domatesleri de denemek istiyordum. Bunları da biberlerin yanına ektim.

Kudret narı yetiştirmek

Kudret narı (Momordica charantina) yarı tropik bir bitki. Faydalarının çok olması nedeniyle ekmeye karar verdim.
Bir gün önce ıslak kağıt havluya sardığım tohumları bir poşet içine koyup ağzını kapattım.
Toprağı hayvansal gübre, kumlu, torfu bir karışım olarak hazırlayıp bardakları ağzına kadar doldurdum.
Daha sonra kalemle ortalarından 1,5 cm'lik delikler açtım.
Tohumları poşetten ve kağıt havludan çıkarıp bu deliklere bıraktım.
Sonra delikleri doldurup üzerlerine birazcık daha besinli saksı toprağı döşedim.
Suladım.
Ve ufak delikleri olan bir poşede yerleştirdim.
Kaloriferin önündeki pencereye dizdim.
Tohumların ortalama 3 hafta sonra çimlenmesi gerekiyor.
O zaman poşetten çıkarıyor olacağım.
Bundan sonra bir miktar malçlama yapmak gerekiyor.

Saksıda Guava Yetiştirme Denemesi

Guava besin değeri yüksek tropik-yarı tropik bir bitki. Bu yüzden daha önce başarısız olmama rağmen bir kez daha denemeye karar verdim. Bendeki Psidium guineense, Birezilya guavası.

Bir gün önce ıslak kağıt havluya sardığım tohumları daha sonra bir poşet içine koyup ağzını kapattım.
Toprağı hayvansal gübre, kumlu, torfu bir karışım olarak hazırlayıp bardakları ağzına kadar doldurdum.
Daha sonra kalemle ortalarından 4cm'lik delikler açtım.
Tohumları poşetten ve kağıt havludan çıkarıp bu deliklere bıraktım.
Sonra delikleri doldurup üzerlerine birazcık daha besinli saksı toprağı döşedim.
Suladım.
Ve ufak delikleri olan bir poşede yerleştirdim.
Kaloriferin önündeki pencereye dizdim.
Tohumların ortalama 3 hafta sonra çimlenmesi gerekiyor.
O zaman poşetten çıkarıyor olacağım.

Goji Budama

Goji kış sonu-ilkbahar başı ve gerekirse yaz aylarında budanabilir.

Araştırmalarıma göre geleneksel ve modern olmak üzere iki tip budama prensibi var.
Birincisi kanopi şeklinde diğeri 3 seviyeli ve silindirik model.

Geleneksel model:
Goji ilk yılında boyu 60cm olunca 50 cm altınaki dalları, ana dalla 15-45 derece açı yapan 3-4 yan dal dışındakiler ve ana dalın ucunu alıyoruz. (Eğer daha uzun olmasını arzu ediyorsanız. Bir çubuk ile iyi bir şekilde desteklemeniz gerekiyor.)

Yazın ana dalların ve kesilmiş dalların dibinden çıkan dalları ayoruz. Kök dibinden büyüyenleri de temizliyoruz.

Şekil -1-1'de gövdeye çok yakın olan dal budanır.
Şekil -1-2'de ana dalın dibinden çıkmış.
Şekil -1-3'de dal çok yatık, ana dala 45 dereceden daha fazla açı yapmış.
Şekil -1-4'de daha önce alınmış dalın dibinden çıkmış.
Şekil -1-5'de köke çok yakın olduğu için budanır.

Şekil - 2'de Geleneksel goji biçimi 

Goji çalımsı bir yapıya sahiptir. Dalları ince ve esnek olduğundan desteğe ihtiyaç duyuyor. Zaman içinde kalınlaşan ana dalın dik durması için erkenden desteklemeye başlayıp bitki gelişimine göre ayarlamanız gerekiyor.

Silindir ya da  3 seviyeli tipte ise bitki boyu 1,5 - 2,5 m ve genişliği 1,5 - 2 m olacak şekilde budanır.
Aşağıda Şekil - 3'te silindir şeklinde, Şekil - 4'te 3 seviyeli budama modelleri görülmektedir.

Ekmeye devam : Sedir, Çam ve Nar

Yılın ilk aylarında ekim yaparak yaz aylarına kadar mesafe katetmek istiyorum.
Aslında çok uzun süredir bu işlere ara vermiş biri olarak yeniden başlamamın ilk 2 senesinde 1000'lerce tohum ektim. Okaliptus'tan morsalkıma, biberiyeden guavaya, kestaneden bademe. İlk yılların yoğunluğu, tohumların biran önce çimlenip büyümesidir. Uygun fiyatlı ya da ormandan bedava bulduğum için, bir de bitkiyi tanımanın bir fırsatı olduğundan, çimlesini görmenin sevinç ve heyecanını da unutmamak gerek. İleride bu ekim olayının yerini mevcutların bakımı alacak diye düşünüyorum.

Sedir ve Çam aslında presip olarak ekim amacımın dışında. Normalde ben adaçayı, melisa gibi tıbbi değeri yüksek olan ya da maviyemiş, goji gibi vitamin vs. besin değeri yüksek olan bitkileri yetiştirmeye yoğunlaşmama rağmen bitki türünün görünüm şekil ve kokuları ile çok güzel örnekleri olan çam, sedir ve hanımeli bitkisini de listeme almış durumdayım.

Ve Nar yine yüksek antioksidan içeriği ile tercih sebebi.

Fotoğrafta üsttekiler sedir. Zincirlikuyu'dan. Teşekkürler Zincirlikuyu.
Soldakiler nar. Site marketinden.
Sağdakiler çam. Alemdağ ormanından. Teşekkürler güzel orman.

Domates Biber... Ama nasıl?

Domates biber patlıcan demek geliyor insanın içinden Rahmetli Barış Manço'nun şarkısını söyler gibi. Maalesef Balkon sınırlarımı zaten bir hayli zorladığımdan Domates ve biber ekiyorum ama nasıl?
Domates marketten aldığım çok beğendiğim salça domatesi.
Domatesin bir kısmı da kahverengi domates.
Biber küt biber, üç burunlu.

Bakalım verim ne olacak. Malum kısıtlı ortamlarda yetişenlerin de hasatı hüsrana dönebiliyor.
Benim toprağım iyi bir karışım. Ormandan getirdiğim iyi drenajlı ve gübreli toprakla, gübreli çiçek toprağı ve torfu kat kat döktüm. Sonucu göreceğiz.


 Soldakiler biber, sağ üst salça domatesi, sağ alt kahverengi domates.

 

Her göze iki adet ektim. Bu aslında yer darlığından. verimi iki katına çıkarmak için. ikisi de çıkarsa zayıf olanını duruma göre feda edebilirim. Zaten edindiğim tecrübeye göre güçlü büyüyenler güçlü gelişip verimli oluyorlar. Zayıf ve sıska olanlarsa daha sonra da varlık gösteremiyorlar. Ben bunlara da emek harcadığım halde hiç verim alamadım. O yüzden artık seçim yapacağım.

Yeşil yaşamanın, yeni yeşil yolları

Yazın bir yaşını dolduran melisalarım (limon otu - oğul otu) beyaz beyaz çiçek açtılar ve sonbahara doğru bu çiçeklerin tohumları oluştu. Bunları topladım, sakladım ve bugün bir kısmını ektim.

Tarım fuarından aldığım Ekinezya tohumunu daha önce tohum setiyle birlikte gelen küçük saksıya ekmiştim. Bir adet çimlendi ve yavaş bir büyümeyle 4 cm oldu. Tabi ihtiyaç halinde daha fazlası olması gerektiğinden biraz daha ektim. Aşağıdaki viyolara Melisa ve Ekinezyadan yaklaşık 20'şer tane ekili.

Acerola Fideleri - USA - Porto Riko

Karayiplerde bir Amerikan adası olan Proto Riko'dan yola çıkan Acerola (Aseola - Malpighia punicifolia) fideleri ve çelikleri yola çıkmalarının 21. günü bana ulaştı. Ve mucizevi hayret verici bir şekilde durumları iyiydi. Hatta yolda gelirken boy atmış ama güneşsiz olduğundan açık renkli ve boynu bükük filizleri oluşmuş. Çelikler ise yeşilden çok kuru bir durum sergiliyordu. Hepsini büyük plastik bardaklara diktim. Yerlerine alıştıktan sonra daha büyük kaplara dikmek şartıyla tabi. 7 Şubat'ta gelen fidelerin durumu 11 Şubat. Naylon içinde idiler biraz güneş alsınlar diye çıkardım.

Ceviz Yetiştiriciliği

Son zamanlarda popülerliği artan Ceviz Yetiştiriciliği benim de ilgimi çekiyor.

Bakımının nisbeten kolay ve daha az riskli ürün vermesi sebebiyle sağlam yatırım olarak bakabileceğimiz bir ağaç. Getirisi de oldukça iyi olabiliyor.

Ben bu konuyu bir süredir araştırıyorum. Böyle bir girişim için altyapı hazırlığı içindeyim. Niyetim cevizciliğe uygun ve benim sıkça gidip gelebileceğim mesafede bir arazi bulup bu işe başlamak.

Şahsen benim aklıma yatan  ve güvenimi kazanan iki bilgi ve tecrübe kaynağı önerebilirim.
Birincisi : Size her konuda destek de verebilecek Noyan Beyin Sitesi : http://www.cevizci33.com
İkincisi: Yine bilgi ve tecrübesiyle ülkemize çok emek vermiş Selami Bayrak'ın sitesi ve kitabı:
http://www.ceviz.com.tr

Kitabını okudum çok faydalandığımı ve faydalanacağımı söylemeliyim.

Bunların dışında bu işle uğraşanlar var ama ben onlar hakkında yorum yapabilecek kadar bilgi sahibi değilim.

Yurtdışında ceviz yetiştirciliği çok daha ileri seviyede. Hektarlarca alanda makine ve bilgisayarlı sistemler kullanarak bu işi son derece profesyonelce yapıyorlar. Dileğim Ülkemizde daha iyi uygulamaların olabilmesi.

İşte USA ve Avustralya'da yapılan cevizciliğe örnek videolar:

Maviyemişimin budanmış durumu ve çelikleri

Maviyemişimi budadım ve çıkan dalları çelik olarak diktim.

Birbirinin içine giren, kurumuş ve çok uzamış dalları 13 cm gibi bir uzunluğu baz alarak budadım. Ayrıca bitkinin yayılımını ve göze hoş gelecek şekilde olmasını da dikkate aldım. Böylece daha önceki dengesiz görünümü ortadan kaldırdım. 5 Şubat 2012.

Çıkan dallardan uygun olanlarının dikilecek uçlarını bala batırıp 4cm'lik kısmı toprakta kalacak şekilde diktim. Suladım ve balkonun kısmen güneş alacak bir noktasını seçtim. Aşağıda diktiğim çelikler.

Aserola Fidanlarım

Aşağıda Tayland'dan gelen aserola fidanlarım. İlk geldiklerinde üzerlerinde daha çok yaprak vardı ama hırpalandıkları için bir kısmını topladım bir kısmı da kendi döküldü.
Küçük kaplara yerleştirdim çünkü ortamına alışması açısından faydalı olduğunu öğrendim. Ayrıca yine tavsiye edildiği gibi naylon ile kapatarak kaybettiği nemi almaları için ortam sağladım. Yaklaşık 10 gün bu şekilde kaldılar. Şu an durumları iyi.

Zayıflamış, susuz kalmış, yolculukta yıpranmış bitkileri yeniden eski canlılıklarını kazanırmak için yöntem:
http://stores.ebay.com/greenthumb3000-Garden/Hardening-method.html